Sangarees

Bevanda fredda che può essere di due tipi: il long sangaree, a base di birra, e lo short sangaree, a base di liquori o vini liquorosi.

Ale sangaree - Un grande bicchiere con qualche pezzo di ghiaccio. Aggiungete un cucchiaio di zucchero e scioglietelo con qualche goccia d'acqua. Riempite di birra ghiacciata, mescolate e aromatizzate con noce moscata grattata.

Rum sangaree - Un po' di ghiaccio nello shaker. Aggiungete un cucchiaino di zucchero e scioglietelo con poche gocce d'acqua. Aggiungete mezzo bicchierino da marsala di rum, chiudete lo shaker, agitate, travasate in un bicchierino e aromatizzate con noce moscata.