Salsa piccante all'aceto

Aceto, un cucchiaio - Olio, 3 cucchiai - Prezzemolo tritato, un cucchiaio - Basilico tritato, un cucchiaio - Costole di sedano tritate, un cucchiaio - Sale, un pizzico - Pepe, un pizzico.

Questa salsa è conosciuta anche come salsa vinaigrette.

Mettete in una ciotola l'aceto ed in esso fate sciogliere un pizzico di sale; aggiungete il pepe e l'olio.

Tritate finemente sul tagliere le erbe ed incorporatele alla salsa così preparata. Mescolate e inviate a tavola in una salsiera.