Panini imbottiti

Panini al latte - Burro - Guarnizione di filetti di acciuga, prosciutto, lingua, tartufi o petto di pollo - Facoltativo: senape.

Aprite i panini al latte con un taglio orizzontale incompleto, in modo da non separarli in due parti, e spalmateli nell'interno di burro montato, aromatizzato o no con un pochino di senape sciolta in qualche goccia d'acqua.

Disponete sul burro i filetti d'acciuga, il prosciutto crudo o cotto, le fettine di lingua o di tartufo o di petto di pollo, e richiudete il panino pigiando leggermente con la mano.