Mele al forno

Per 6 persone: Mele renette, kg. 1 - Zucchero, g. 100 - Burro, g. 25 - Vino, qualche cucchiaio.

Risciacquate le mele, asciugatele e con lo scavino togliete loro i semi.

Mettetele, poi, in un tegame leggermente imburrato, spolverizzandole di zucchero. Aggiungete nel tegame qualche cucchiaiata di vino bianco e ponete in forno di moderato calore per mezz'ora fino a che, cioè, le mele saranno cotte e il vino si sarà asciugato.