Fixes

Bevanda che può essere servita in bicchieri grandi, raddoppiando la dose, o in bicchieri medi. In tutti i fixes si può aggiungere un po' di sciroppo d'ananas. Si decora il fix con frutta di stagione e una fetta di limone.

Rum fix - Mettete in un bicchiere medio un cucchiaino di zucchero in polvere, qualche goccia d'acqua per scioglierlo, il succo di un quarto di limone, un bicchierino di rum; riempite di ghiaccio pesto, aggiungete, se volete, un po' di sciroppo d'ananas, mescolate col cucchiaino, ornate di frutta fresche e fetta di limone, servite con paglia. Con lo stesso procedimento si può fare il fix di anaci, di cognac, di gin o di whisky, sostituendo questi liquori al rum.