Filetti di tacchino fritti

Per 6 persone: Filetti di tacchino, 6 - Uovo sbattuto - Pangrattato - Burro per friggere - Spicchi di limone.

Togliete il nervo ai filetti, batteteli con molta leggerezza con lo spianacarne bagnato di acqua per spianarli e renderli più sottili, poi passateli nell'uovo sbattuto, nel pane grattato e friggeteli preferibilmente nel burro.

Accompagnateli con spicchi di limone.