Fettuccine con piselli al prosciutto

Per 6 persone: Fettuccine all'uovo, g. 600 - Burro - Parmigiano grattato - Sugo di carne senza pomodoro o un cucchiaio di estratto di carne - Piselli al prosciutto.

Lessate, come siete solite fare, le fettuccine all'uovo.

Conditele con burro, parmigiano e sugo di carne senza pomodoro, o più semplicemente con un cucchiaino di estratto di carne sciolto in un dito d'acqua bollente.

Insieme fate servire in una legumiera dei piselli al prosciutto, e ogni commensale ne metterà una parte sulle sue fettuccine.