Crema pasticciera al cioccolato

Per farcire una torta per 6 persone: Crema pasticciera, dosi della ricetta base - Cacao in pasta o cioccolato, 2 cucchiai - Poche gocce di latte o acqua.

Raschiate il cacao in pasta o il cioccolato, mettetelo in un tegamino con poche gocce d'acqua o di latte e tenendo il recipiente vicino al fuoco lasciate che si sciolga. Fate una crema pasticciera, come è descritto nella relativa ricetta, e prima di toglierla dal fuoco uniteci il cioccolato sciolto, mescolate e travasate in una terrina. La crema al cioccolato va profumata con una puntina di vaniglina. Se risultasse troppo densa diluitela con poco altro latte che aggiungerete a piccole quantità mescolando.