Broccoletti di rape all'agro

Per 6 persone: Broccoletti di rape, kg. 1 - Sale - Olio - Pepe - Succo di limone.

Togliete ai broccoletti qualche foglia più dura e le parti filamentose meno tenere e risciacquateli.

Fate alzare il bollore ad abbondante acqua leggermente salata e gettateci i broccoletti. Quando i broccoletti saranno cotti, scolateli bene e metteteli nel piatto. Serviteli all'agro, cioè con olio, sale se è necessario, pepe ed agro di limone.