Barchette alla creola

Per 6 persone: Barchette, 12 - Burro alla creola - Acciughe, 6 - Olive, 12 - Gelatina.

Preparate un burro alla creola, e con esso riempite a raso le barchette. Ponete nel mezzo di ognuna una rotellina di acciuga e sulla rotellina appoggiate un'oliva verde snocciolata e riempita con burro alla creola. Completate con un cordone di gelatina trita.