Uova al piatto con burro alla parmigiana

Imburrate una teglia da forno, rompeteci le uova, conditele con un pizzico di sale, mettete tra un rosso e l'altro qualche listellina di prosciutto e spolverizzate abbondantemente di parmigiano grattato. Sgocciolate sulle uova un pochino di burro liquefatto a parte in un tegamino e mettete in forno vivacissimo per qualche minuto fino a che le uova saranno rapprese.