Tè

Tè, un cucchiaino a persona - Acqua bollente.

Il miglior modo di preparare il tè è il seguente. Versate un bicchiere d'acqua bollente nella teiera, chiudete la teiera e agitate affinché tutto l'interno possa ben riscaldarsi. Lasciate in riposo per qualche minuto e poi scolate completamente l'acqua. Mettete allora il tè nella teiera calcolandone un cucchiaino scarso a persona. Su questo tè versate un dito di acqua bollente. Richiudete la teiera e lasciate così per circa cinque minuti affinché le foglioline del tè possano ben svolgersi. Aggiungete poi l'acqua bollente necessaria per la diluizione.