Pousse café

Maraschino - Curaçao - Chartreuse - Cognac.

È una bevanda che si serve abitualmente in un bicchierino da liquore con piedino e a forma svasata. Si compone di parecchi liquori, di densità e colori differenti, che vanno versati nel bicchierino adagio adagio (dal più denso al più leggero) di modo che ogni strato di liquore non si mescoli con gli altri. Si adoperano generalmente: maraschino, curaçao rosso, chartreuse verde e cognac.