Ostriche alla marinara
Ostriche - Limone - Pepe.
Aprite le ostriche, eliminando il guscio piatto superiore, risciacquatele in acqua salata e rimettetele nella conchiglia concava.
Conditele con succo di limone e poco pepe e appoggiatele sul piatto di servizio o meglio sopra uno zoccoletto di ghiaccio piallato, decorando il piatto con spicchi di limone.