Gamberetti alla crema

Per 6 persone: Gamberetti di mare, g. 500 - Crema di latte, un bicchiere - Burro, g. 100 - Prezzemolo - Sale - Pepe bianco.

Scortecciate a crudo i gamberetti, conservando le sole code che risciacquerete e asciugherete in una salvietta.

Mettete queste code in un tegame, conditele con la crema di latte, il burro, prezzemolo trito, un pizzico di sale e abbondante pepe bianco. Ponete il tegame su fuoco debole e lasciate sobbollire per 10 minuti.

Travasate le code di gamberetti nel piatto di servizio.