Funghetti coltivati al prezzemolo

Per 6 persone: Funghetti coltivati, g. 800 - Olio, 6 cucchiai - Grosso ciuffo di prezzemolo - Spicchio d'aglio.

Raschiate e spuntate il gambo ai funghetti, risciacquateli e divideteli in fettine sottili.

Mettete in una padella l'olio con l'aglio ridotto in pezzetti e poi aggiungete i funghetti. Condite con sale e pepe e portate la cottura su fuoco vivace, mescolando di quando in quando. In pochi minuti i funghi saranno pronti.

Levate la padella dal fuoco e ultimate la vivanda con il prezzemolo tritato finemente.