Filetti di aringa in insalata

Aringhe - Olio - Aceto - Cipolla - Paprica, un pizzico.

Dopo aver sfilettato e ritagliato in pezzi le aringhe, accomodatele in un piattino da antipasto e conditele con olio, poco aceto, cipolla cruda tagliuzzata e un buon pizzico di paprica.