Cozze, ostriche, telline, vongole
È indispensabile acquistare i molluschi vivi e mandarli in tavola puliti, nettissimi, senza nessuna piccola scheggia dimenticata per trascuratezza nella polpa, e senza la minima traccia di rena.
È indispensabile acquistare i molluschi vivi e mandarli in tavola puliti, nettissimi, senza nessuna piccola scheggia dimenticata per trascuratezza nella polpa, e senza la minima traccia di rena.