Cestini con crema di prosciutto

Per 6 persone: Cestini, 12 - Crema di prosciutto cotto - Prosciutto cotto - Tartufo - Gelatina.

Preparate una crema di prosciutto cotto e riempitene a raso i cestini, lisciandola con la lama di un coltello.

Sul cestino, ponete un disco di prosciutto cotto e su questo un disco più piccolo di tartufo. Lucidate con la gelatina fusa.